Наверное в мире нет такого человека, который бы не знал о вреде чрезмерного потребления сладостей. Не секрет, что от сахара портятся зубы, фигура и даже образуются морщинки. Однако очень часто многие пытаются избавиться от плохого настроения с помощью коробки конфет или куска торта. Недавние исследования показали, что это огромная ошибка, поскольку увлечение десертами не только не снижает стресс, а повышает риск развития депрессии, а также обостряет чувство тревоги.
Ученные из университета Эмори выяснили, что продукты с высоким содержанием фруктозы меняют реакцию мозга на стресс, делая ее более острой. Во время исследования эксперимент был проведен на крысах: одну группу кормили обычными продуктами, а другую — продуктами с высоким содержанием фруктозы. Спустя 10 недель животных заставили плавать или помещали их в каскадный лабиринт, устраивая тем самым стрессовые ситуации. В итоге у крыс, питавшихся продуктами с высоким содержанием фруктозы, изменилась генетическая реакция на стресс, животные страдали от депрессии и тревоги.
Напомним, высокая чувствительность к стрессу повышает кровяное давление, риск сердечного приступа, инсульта и бесплодия, подавляет иммунную систему и ускоряет процесс старения. А люди, старающиеся придерживаться правил здорового питания, более оптимистично относятся к жизни.