Современные плиты и духовки на кухне

Технический прогресс, как известно придумали ленивые. Эта тенденция не обошла и "королеву" кухни - плиту с духовкой. Готовка пищи уже всё чаще напоминает не изнурительную возню у плиты в нажатие определённой комбинации кнопок.
Однако, читая о технических новинках среди плит и духовок, стоит всё-таки помнить, что хорошую пищу готовит не печка, а человек. Для кухонь в минималистском стиле самый популярный в настоящее время дизайн - это газовая плита со стеклянной поверхностью, очень элегантно и стильно.

Передвижная плита

Если вам хочется приготовить какое-нибудь блюдо прямо на глазах у изумленной публики, или на свежем воздухе в саду то для этого имеется передвижная плита Тераn. Эта широкая плоская плита из нержавеющей стали обеспечивает температуру, идеальную для жарки... чего угодно! Большой диаметр диска предоставляет повару с самой буйной фантазией достаточно места, чтобы лихо жарить на сковородке блины, фасоль и т. д. Чтобы содержимое сковородки случайно не перелилось через край, в днище сделано специальное углубление.


Индукционные плиты

Индукционные плиты - наверное самое эффективное достижение новых технологий. В чём же принцип их работы?

Под керамическим покрытием плиты помещается индукционная катушка, создающая сильное магнитное поле. Когда в этом поле оказывается кастрюля или сковородка со специальным днищем из ферромагнетика, например нержавеющей стали, в днище возникает электроток, и оно мгновенно нагревается. Таким образом, нагревается не поверхность плиты, как обычно, а только посуда для приготовления пищи.

Кроме того, такая плита ни при каких обстоятельствах не может включиться без непосредственного контакта с подходящей кастрюлей или сковородкой. И даже когда она включена, ее поверхность остается холодной, что окончательно лишает вас возможности обжечься.

Высокая эффективность работы делает индукционные плиты одним из самых главных будущих соперников "газоконфорочного монополиста".

Комбинированные плиты

Для тех, кто не любит ломать голову, голову над вопросом "какая плита всё же лучше?" созданы комбинированные плиты. Они либо состоят из разных модулей, либо построены по принципу "домино". Эти изящные - двухконфорочные плиты можно сочетать в любых конфигурациях, отвечающих кулинарным потребностям покупателя. Например, выбрать практичный модуль с двумя газовыми горелками плюс специальный гриль для барбекю. Плиты "домино" позволяют сочетать преимущества газа и электричества.